Cómo evitar las carencias nutricionales de una dieta vegana o vegetariana

Las personas que han optado por este tipo de dieta, a los que muchos llaman estilo de vida por todo lo que engloba, han tenido que escuchar muchísimas veces frases cómo: ‘’¿y de dónde vas a sacar las proteínas?’’ ‘’Los vegetarianos solo coméis ensaladas’’ o ‘’seguro que tienes anemia’’

Y es que muchos, cuando piensan en un vegetariano, visualizan a alguien que únicamente come verde y de complexión muy delgada. Esta perspectiva de la dieta vegetariana o vegana está muy alejada de la realidad. Existen numerosos suplementos alimenticios de farmacia online que ayudan a tener una dieta sana y equilibrada sin riesgos.

De hecho, deportistas como Lewis Hamilton, Morgan Mitchell o Patrik Baboumian, son veganos y son buenos ejemplos de fuerza y potencia.  Patrik Baboumian ha compartido públicamente en una charla cómo y por qué se decidió a iniciarse en este estilo de vida. 

Con este post queremos desmitificar este tipo de dieta para todas aquellas personas que hayan pensado alguna vez en lanzarse a ellas, pero han sentido vértigo al dar el paso. 

Consejos para evitar carencias nutricionales en una dieta vegana o vegetariana 

Nuestro primer consejo es que si te decides a iniciar este tipo de alimentación es que lo hagas bien informado. Por ello, es bueno comenzar este tipo de dietas acompañado por un profesional de la nutrición que esté especializado en ellas y sepa orientarte para que todo vaya sobre ruedas y no se vea perjudicada tu salud.

En segundo lugar, debes prestar atención a aquellos nutrientes más críticos o carentes en una dieta vegana es decir, aquellos que, si no los consumes porque no tomas ni carne, ni pescado, ni lácteos ni huevos, puedes sufrir un déficit y poner en riesgo tus valores saludables. Ejemplo de ello son: el hierro, el calcio, la vitamina B12, la vitamina D o el zinc.

Para ello podemos consumir productos que contengan en mayor cantidad aquello de lo que carecemos, como almendras o pipas de girasol para el calcio, o lentejas y espinacas para el hierro.

Además, se pueden hacer combinaciones entre alimentos para obtener todos los nutrientes, como, por ejemplo, obtener una proteína completa a través de unir las lentejas con el arroz y añadir una fruta con vitamina C al final o una verdura en el plato. El pimiento y la naranja, suelen ser buenas opciones. En esta combinación obtenemos la proteína completa de las lentejas y el arroz y una buena absorción del hierro gracias a la vitamina C.

Y por supuesto, puede optar por suplementos, que podrás obtener en nuestra farmacia, con los que podrás obtener estos nutrientes de una manera más fácil y rápida.